Antioksidanter kan øke overlevelsen etter slag

Dette kommer frem i doktoravhandlingen til cand.scient. og klinisk ernæringsfysiolog Lisa Ha.
Hun disputerer 29. april ved Domus Medica i Oslo med temaet “Energy- and protein supplementation to elderly stroke patients at nutritional risk in hospital”.
Forskergruppen hennes belyste betydningen av ernæring etter et akutt hjerneslag på ernæringstilstand, livskvalitet, muskelstyrke og antioksidantstatus.
Ernæringen viktig
Doktoranden fant også at bedret ernæring gir færre pasienter med ufrivillig høyt vekttap, i tillegg til en større bedring i muskelstyrke og livskvalitet.
– Både menn og kvinner taper fettmasse etter utskrivelse fra sykehus, men ernæringsbehandling gir mindre vekttap hos kvinner enn hos menn, opplyser Ha i anledning disputasen.
Hun understreker at god ernæringspraksis på sykehus for eldre personer som har gjennomgått akutt hjerneslag har positiv effekt på muskelstyrke og livskvalitet. Eldre som har hatt et hjerneslag risikerer å ikke få i seg nok mat og drikke på grunn av spise- eller svelgproblem. Ernæringssvikt kan forsinke rehabiliteringen.
Undersøkte ernæringstiltak
I en randomisert kontrollert studie undersøkte hun tiltak for å sikre nok ernæring etter akutt hjerneslag. Studien med 165 pasienter ble gjennomført i perioden 2005-2008 ved Sykehuset Østfold Moss.
Tiltakene besto av energi- og proteinforsterkede måltider, mellommåltider, ernæringsdrikker eller sondeernæring. Tiltakene ble individuelt tilpasset.
Doktoranden og hennes kolleger sammenlignet så tiltakene med rutinemessig ernæringsbehandling uten individuelle tilpasninger. En gruppe slagpasienter med sondeernæring i gastrostomisonde ble undersøkt i en retrospektiv studie.