Advarer mot fruktmos til baby

Anne Grete Storvik
Denne typen fruktmos selges også i Norge.
Folkehelseinstituttet har ikke fått meldinger om tilfeller av botulisme som kan knyttes til konsum av dette produktet i Norge.

Botulisme sjelden
Botulisme forårsakes av giftstoffer produsert av bakterien Clostridium botulinum.
Symptomene er munntørrhet, øyelokkslammelser, dobbeltsyn, talebesvær, lammelser og forstoppelse. Botulisme er en sjelden sykdom i Norge.
Botulisme etter rakfisklag
Det meldes årlig fra null til fem tilfeller. De skyldes vanligvis inntak av forurenset hjemmprodusert rakfisk, ofte i tiden før jul.
Hittil i år har Folkehelseinstiuttet fått melding om botulisme hos gjester ved to rakfisklag som hadde spist hjemmeprodusert rakfisk, begge i løpet av den siste måneden.

Streng hygiene
Det er viktig med streng hygiene ved tilbereding av rakfisk. Om man i tillegg er nøye med å kontrollere både temperatur og saltinnhold under rakingen, kan man unngå at det dannes giftstoffer fra Clostridium botulinum i fisken.

Den vanligste årsaken til botulisme hos spedbarn er honning.

Siste tilfelle i 1999
Siste meldte tilfelle av spedbarnsbotulisme i Norge ble meldt i 1999.
Honning bør ikke serveres til barn under ett år.