Kostholdskurs for innvandrere fungerer

Marte Karoline Råberg Kjøllesdal, forsker ved Institutt for basalmedisin ved Universitetet i Oslo, undersøkte hvordan et kulturelt tilpasset livsstilskurs fungerte på omlag hundre pakistanske innvandrerkvinner. Kvinnene gikk jevnlig på møter i sju måneder.

Større vekttap
Sammenlignet med en kontrollgruppe hadde kursdeltakerne gått signifikant mer ned i vekt fra oppstart til en oppfølgingstest.

Intervensjonsgruppen hadde også forandret inntaket av fett, sukker og hvitt mel i betydelig større grad.

Forandringen økte med stigende deltakelse på livsstilsmøtene.

Sunn mat
Økt inntak av sunne matvarer økte sjansen for vekttap. De som begynte å spise mer grønnsaker og reduserte fettinntaket, hadde størst sjanse for samtidig vekttap.

Kursdeltakerne ønsket I store grad å gå ned i vekt og endre eget kosthold til det bedre. (pmp)